Introduce pe elevi în lumea de patiserie și prăjituri, oferind abilitățile și tehnicile tehnice și de bază necesare. Lecțiile demonstrative și clasele practice sunt orientate spre lucrul cu produse de patiserie, creme și prăjituri și elaborarea mai multor budinci tradiționale.

În timpul acestei traiectorie, elevii vor trebui să lucreze la elaborarea de inghetata, prajituri si patru labe petit, creații artistice utilizează zahăr și ciocolată, precum și pregătirea de deserturi în restaurante.

Să completeze certificatul, elevii demonstrează ceea ce au învățat într-un bufet care include, în plus față de prăjituri, ciocolată și deserturi.

Două nivele workshop cazul în care elevii să învețe tehnici, bazele și bazele astfel încât să poată face pâine. Acest curs include tipuri, proprietăți și aplicații ale combinații pâine în diferite regiuni ale Franței și în lume.

Continuând cu cunoștințele dobândite la nivelul de bază, nivel intermediar subliniază retete clasice, tradiționale și prezentarea feluri de mâncare și importanța

Ne apropiem de bucătăria internațională contemporană și noile tendințe. În acest curs elevii sunt încurajați să dezvolte retete sofisticate cu creativitate, utilizarea și

Din prima zi elevul va învăța principiile, bazele, fundatii si tehnici de gătit să aspire la nivel internațional, oferind instrumentele necesare pentru a

Bucătăria mexicană, un patrimoniu cultural și imaterial al umanității UNESCO, este unul dintre cele mai variate și mai bogate bucatarii. Este renumit pentru aromele sale distinctive și