13 Ospitalitate și turism Diplome studii subuniversitare Degree Programs

Dacă vrei să-ți duci dragostea pentru gătit la un alt nivel, o carieră în arte culinare ar putea fi potrivită pentru tine. Veți învăța cum să pregătiți supe, carne, legume și deserturi, precum și sosuri, garnituri și salate. Veți învăța ce este nevoie pentru a coordona și a direcționa munca personalului din bucătărie – totul, de la planificarea meniului și cumpărarea de consumabile până la prezentarea finală. În plus, puteți gestiona bugetele și puteți coordona pregătirea alimentelor cu serviciul. Indiferent dacă doriți să lucrați la o cafenea locală sau să dețineți propriul local de mese rafinate, acest program (oferit într-un format standard sau accelerat) vă va oferi fundația de care aveți nevoie.

Bucătarii bucătari, bucătari și preparatori de alimente pregătesc, pregătesc și pregătesc o gamă largă de alimente într-o varietate de restaurante și alte unități de servicii alimentare.

Industria ospitalității și a turismului este în plină expansiune, iar programul nostru de la școala de turism vă poate face parte din ea. Pregătiți-vă pentru a deveni un consultant de turism expert, agent de croazieră sau de turism, ghid turistic, membru al personalului unui hotel sau agent de rezervări și bilete de avion.\nPregătiți-vă să lucrați în orice parte a industriei turismului prin obținerea unui certificat de un an, a unei diplome de doi ani sau chiar a unei diplome de transfer, care vă va permite să vă transferați la programe universitare selectate pentru a obține o diplomă de licență. Oriunde doriți să mergeți, programul nostru de ospitalitate și turism vă poate duce acolo.

Programul de studii postuniversitare (Associate Degree) în Managementul Produselor de Panificație și Patiserie dezvoltă cunoștințe și abilități în domeniul panificației și patiseriei în cadrul acestui program practic. Cursurile de susținere acoperă o gamă largă de subiecte, inclusiv supravegherea ospitalității, cateringul, igiena serviciilor alimentare, achizițiile și controlul costurilor de management.

Indiferent dacă vă pregătiți pentru o întâlnire de afaceri importantă sau o recepție de nuntă, învățați să creați experiențe memorabile pentru clienți prin acest program de studii. Dobândiți abilitățile necesare pentru servicii pentru clienți, operațiuni în cameră și operațiuni în sala de mese și servicii alimentare pentru aceste cariere interesante.

Gradul de asociat în știință în managementul ospitalității oferă abilitățile comerciale necesare pentru succesul ascendent în industria ospitalității și a restaurantelor. Absolvenții învață teoria ospitalității și abilitățile funcționale și practice necesare pentru a supraveghea și a gestiona cu succes în această industrie dinamică. Clasele de bază ar trebui luate în ordinea recomandată.

Programul de management al ospitalității la Gateway Technical College pregătește absolvenții să fie manageri în industria ospitalității. Indiferent dacă sunteți interesat de managementul hotelului, de industria alimentară și a băuturilor sau de gestionarea unei atracții turistice, acest program vă va oferi instrumentele profesionale pentru avansarea carierei. Dacă vă place să lucrați cu oameni și doriți o carieră în care să vă asigurați că fiecare oaspete are o experiență pozitivă, Managementul Ospitalității este pentru dvs.

Programul de arte culinare (CUL) se numără printre puținele programe culinare acreditate de prestigioasa American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF). Conținutul cursului pune accentul pe munca de laborator "hands-on" și pe o varietate de tehnici flexibile de predare concepute pentru a satisface nevoile diverselor stiluri de învățare. Accentul este pus pe necesitatea ca profesionistul culinar modern să înțeleagă tendințele alimentare globale și principiile internaționale de aromă într-un mediu de lucru sensibil la diferențele culturale și generale.

Programul de arte culinare (CUL) se numără printre puținele programe culinare acreditate de prestigioasa American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF). Conținutul cursului pune accentul pe munca de laborator "hands-on" și pe o varietate de tehnici flexibile de predare concepute pentru a satisface nevoile diverselor stiluri de învățare. Accentul este pus pe necesitatea ca profesionistul culinar modern să înțeleagă tendințele alimentare globale și principiile internaționale de aromă într-un mediu de lucru sensibil la diferențele culturale și generale.

Situat la nord de Seattle, programul de arte culinare de la Edmonds Community College este un program cu normă întreagă care oferă pregătire practică și abilități pentru a începe să lucrați sau să vă perfecționați abilitățile în industria restaurantelor. Planul de învățământ al programului este construit în jurul administrării unui restaurant din campus, The College Cafe. Elevii participă la fiecare stație din restaurant, învățând tehnicile clasice de gătit, aplicarea lor modernă și bucătăriile globale. Studenții au, de asemenea, cursuri în clasă care explorează metodologia de gătit, gestionarea restaurantelor și aspectele culinare ale agriculturii, sănătății și nutriției.

Hawai'i este o destinație turistică. În fiecare an, peste 8,9 milioane de vizitatori călătoresc să experimenteze Spiritul Aloha din multe părți ale lumii, care cheltuiesc 15,6 miliarde de dolari. O aprobare a certificatului în domeniul ospitalității și turismului, combinată cu o diplomă de licență asociată în arte liberale din Hawaii Tokai International College oferă un avantaj competitiv pe piața de locuri de muncă în continuă schimbare, cu experiență practică în industrie.

Managementul ospitalității este studiul diferitelor aspecte ale managementului și conducerii în legătură cu industria ospitalității. În industria ospitalității sunt incluse sectoare precum hoteluri, restaurante, servicii de călătorie, jocuri și divertisment, recreere, servicii gestionate și evenimente speciale. Associate of Science in Hospitality Management (pregătirea transferului) va permite studenților să se transfere la universități, inclusiv la Universitatea Politehnică de Stat din California Pomona, unde este în vigoare un acord de transfer. Cerințele de transfer la alte instituții de patru ani pot varia, așa că studenții ar trebui să se consulte cu un consilier pentru informații specifice privind cerințele de transfer pentru colegiul sau universitatea preferată.

Diplomatul asociat în Managementul Restaurantului este menit să ofere o bază solidă pentru carierele manageriale în restaurante, restaurante, operațiuni de catering și alte domenii ale profesiei de catering.