„ Allspice Institute are o facilitate grozavă, personal prietenos și profesori minunați. Am urmat cursul de Pâine de bază. Nu știam câte tipuri diferite de pâine sunt! Instructorii au împărtășit o mulțime de informații interesante și au fost foarte dulci. Mi-a plăcut atmosfera."
Allspice Institute
Înființat în 2008, Allspice Institute este o școală culinară și de ospitalitate de încredere din Singapore, care oferă formare axată pe plan internațional în artele culinare multi-cuisine, panificație și managementul ospitalității.
Programele noastre combină practica practică cu învățarea din lumea reală și sunt concepute pentru studenții care doresc să construiască cariere puternice în industria alimentară și de ospitalitate globală. La Allspice, studenții se pregătesc sub îndrumarea unor bucătari și instructori cu experiență în bucătării și spații de învățare complet echipate.
Programa noastră acoperă o gamă largă de bucătării globale - de la clasicele occidentale la specialitățile asiatice - permițând cursanților să exploreze diverse tehnici, culturi și arome. Salutăm studenții din întreaga lume și oferim un mediu de învățare vibrant și de susținere. Cu conexiuni puternice în industrie și oportunități de internship, Allspice oferă mai mult decât o simplă învățare în clasă - este o poartă de acces către căi de carieră internaționale.
Alăturați-vă nouă și transformați-vă pasiunea într-o profesie la Allspice Institute, Singapore.
Viziunea noastra
Să fie printre cele mai importante instituții de învățământ din Asia și să ridice standardele și calitatea.
Misiunea noastră
Împuternicirea persoanelor pentru a deveni profesioniști globali încrezători prin inculcarea de competențe și cunoștințe pentru a excela.
Valorile noastre
Excelența este piatra noastră de temelie, integritatea busola noastră, iar inovația forța noastră motrice.
Cultura noastra
Recunoaștem talentele oamenilor ca fiind atuurile noastre care trebuie cultivate pentru a-și atinge potențialul într-un mediu de susținere și inovator
Trei piloni (ca orientare):
moștenire
Sărbătorirea diverselor diaspore care constituie Singapore și propriul nostru creuzet de influențe globale.
Aspiraţie
Recunoașterea și forjarea tendințelor și a progreselor, precum și a celor mai bune practici.
Bunastare
Eliberarea potențialului prin cultivarea echilibrului interior.
Fie că visezi să fii sub bucătar la un restaurant cu stele Michelin din Paris, să deschizi o brutărie în mijlocul orașului plin de viață New York sau să-ți conduci restaurantul într-un oraș liniștit de la țară, ai nevoie de facilitățile de formare și mediul potrivit pentru a-ți transforma viziunea în realitate, iar Allspice Institute va face exact asta.
- Sala de clasa (15 pax) - Clasa teoretica cu echipament AV
- Bucătărie Demo (90 pax) - Aragaz cu inducție, cuptor cu aburi încorporat, cuptor, cuptor cu microunde, mașină de spălat vase, echipament AV
- Sushi Kitchen (36 pax) - Sală de clasă practică cu echipament AV
- Sală de clasă (24 pax) - Sală de clasă practică cu echipament AV
- Cămară - Băuturi și băuturi răcoritoare
- Bucătărie de panificație / patiserie (30 pax) - Cuptor industrial, mașină de aluat și înfocat, frigider industrial, mixere și alte unelte și echipamente de coacere
- Configurare bucătărie industrială (24 pax) - plită industrială, grătar, friteuză, congelator, frigider industrial, congelator rapid
- Grădina de mirodenii și hidroponie - Ierburi, mirodenii, fructe și plante legume disponibile pentru educație și uz intern
Servicii de sprijin pentru studenți
Studenții înscriși la orice program de la Allspice Institute pot beneficia de o serie de Servicii pentru studenți pentru a face experiența lor academică mai sănătoasă, plăcută și memorabilă. Fie că este vorba de orientare în carieră, sprijin pentru studii sau participarea la ateliere, obțineți toate informațiile și ajutorul de care aveți nevoie.
Servicii oferite
- Date importante de contact
- Management și feedback academic
- Asigurare medicala
- Consiliere pastorală
- Orientare
- Schema de asistență financiară
- Nevoi speciale
- Programul de dezvoltare a elevilor
- Ieșirile studenților și călătoriile de învățare
- Sprijin academic / Consiliere și orientare în carieră
- Servicii suplimentare pentru studenții internaționali
- Colaborare strânsă cu părintele/tutorele legal pentru elevii sub 18 ani
Kim LI
Jen Huang
"Am încercat cursul Peranakan pentru începători și mi-a plăcut. Formatorii au oferit toate informațiile și instrumentele. Mi-a plăcut foarte mult să învăț despre bucătăria tradițională Peranakan. Mâncărurile au fost ușor de pus împreună. Merită să le încerci dacă ești interesat de bucătăriile tradiționale."
Song Tao Tao
"A participat la cursul de pregătire pentru sushi japonez. Instructori minunați, entuziaști, încurajatori și răbdători. Pasionați de a-și împărtăși cunoștințele despre gătit și subiecte legate de mâncare. Accesori serioși pentru testul practic și teoretic. Pauză interesantă de ceai pregătită de bucătarul (instructor) intern."
- World Gourmet Summit: Cea mai bună instituție de ospitalitate a anului. Allspice Institute este mândru să câștige acest prestigios premiu – aprilie 2018
- Premiile de excelență WGS, 2018
- Cel mai mare mozaic de cupcake din lume: Allspice Institute a contribuit cu sfaturi și îndrumări pentru prepararea fondantului, procesele de coacere a cupcakes și asamblarea mozaicului. Peste 500 de participanți și voluntari au completat mozaicul cu 29.610 cupcakes – august 2015
- Cel mai mare personaj chinezesc din tarte cu ananas: Allspice Institute și SCS Butter au planificat, pregătit și executat acest eveniment. Menționați în Cartea Recordurilor din Singapore, 1.628 de participanți au făcut un total de 106.672 de bucăți de tarte cu ananas, care au fost distribuite familiilor nevoiașe. – august 2017
- Cartea Recordurilor din Singapore: Lam Soon Singapore a angajat serviciile bucătarilor de la Allspice Institute pentru a ghida părinții și copiii în prepararea sushiului folosind orezul brun și alte produse naturale. Un total de 292 de persoane au participat la activitatea de la Kid's World Fair de la Singapore Expo din 11 noiembrie 2017. Compania a împărtășit efortul guvernului de a promova consumul de orez brun. – august 2017
- Cartea Recordurilor din Singapore: cea mai mare formare de cuvinte realizată cu cookie-uri – 2019
- Instituția ospitalieră a anului: susținută de Singapore Tourism Board (Prezentat de Marrone) – 2019
Orașul plin de energie este și primul din lume pentru întâlniri internaționale de afaceri, alături de favorite precum Paris și Viena. Scena culinară vibrantă din Singapore este susținută de evenimente internaționale, cum ar fi World Gourmet Summit anual și Singapore Food Festival. Cunoscut de mulți drept capitala alimentară a Asiei, orașul oferă o combinație de bucătării din întreaga lume. Multitudinea de restaurante din Singapore depășește cu ușurință 20.000. Peste 120.000 de oameni ajută la furnizarea unora dintre cele mai bune bucătării din lume non-stop. Singapore este locul în care toată lumea găsește o experiență unică.
Lucruri de făcut cu un buget pentru studenți
Vizitați Muzeul de Artă din Singapore
Puteți intra în muzeu și puteți urma un tur ghidat al celor mai mari capodopere ale artiștilor consacrați și amatori. Intrarea este liberă!
Treci peste rezervorul MacRitchie
Dacă sunteți un pasionat de natură, mergeți la o plimbare pe podul suspendat de 250 m lungime peste lacul verde și luxuriant MacRitchie Reservoir. Vederea baldachinului pădurii este uluitoare.
Încearcă karaoke la Teo Heng KTV Studio
De departe, cel mai ieftin loc pentru a-ți testa cotletele de cântat: Teo Heng KTV Studio taxează pe cameră pe oră, ceea ce se dovedește a fi un raport calitate-preț!
Relaxați-vă în West Coast Park
Acesta este unul dintre cele mai mari parcuri din Singapore, cu activități interesante pentru copii și adulți tineri. Așadar, parcul este deschis indiferent dacă vă plac sportul, jocurile sau doar vă relaxați pe iarbă!
Vizitați Grădina Botanică din Singapore
Grădinile botanice sunt superbe dacă vrei să-ți petreci o zi plimbându-te prin peisaje naturale frumoase și petrecând puțin timp singur sau întâlnind prieteni. Intrarea în majoritatea zonelor este complet gratuită.
Faceți cunoștință cu prietenii la o cafea la Tiong Bahru
Plin de cafenele și restaurante, Tiong Bahru este un ghișeu unic pentru toate afacerile sociale. Ieșiți cu prietenii, mergeți la o întâlnire, mâncați și băuți, sau faceți cumpărături după pofta inimii. Acesta este un loc popular pentru adolescenți și adulți tineri.
- Singapore
BLK 162, BUKIT MERAH CENTRAL, #07-3545, Singapore
