541 Programe de industrie alimentară și băuturi Degree Programs

În cadrul CISOD - Alimentație, durabilitate și drepturi, școala sezonieră va introduce participanții la subiectul urgent al durabilității alimentare, explorând modul de construire a unor sisteme agroalimentare durabile și rezistente la schimbările climatice printr-un dialog între științele sociale și cele ale vieții. Vor fi abordate măsuri de reglementare și nereglementare pentru sisteme alimentare incluzive din punct de vedere social și mai eficiente din punct de vedere ecologic.

Programul nostru distinctiv vă extinde înțelegerea gastronomiei internaționale. Mult dincolo de limitele perspectivelor locale. Cursul de masterat în World Food Studies cuprinde conținuturi înțelepte, cum ar fi culturile alimentare globale, sustenabilitatea sistemelor alimentare și strategiile de gastro-diplomație în lumea alimentară. Acesta vă pregătește în mod unic pentru roluri în cadrul organizațiilor internaționale, mediere culturală și politici de dezvoltare rurală și urbană durabilă.

Acest program oferă o bază solidă în sistemele de management al calității și principiile de siguranță alimentară esențiale pentru respectarea standardelor din industrie și obținerea rezultatelor dorite. Prin formare supravegheată, studenții dobândesc abilitățile și calificările necesare pentru a deveni profesioniști competenți în domeniul siguranței și calității alimentelor, capabili să gestioneze eficient întregul lanț de aprovizionare cu alimente.

Masteratul ESB în ingineria produselor alimentare se adresează celor interesați de ingineria produselor alimentare și a bioproceselor, evaluarea riscurilor, dezvoltarea și controlul proceselor, sistemele avansate de producție și problemele sociale și de mediu asociate. Această specializare conduce absolvenții la diverse oportunități de angajare într-unul dintre cele mai importante sectoare din Portugalia și Uniunea Europeană.

Studenții de succes în operațiunile alimentare și băuturi vor deține cunoștințe adecvate, abilități tehnice și personale la nivel operațional și de supraveghere în cadrul industriei alimentare și a băuturilor din Africa de Sud sau internațional.

Master în managementul alimentelor și băuturilor prin EUHT StPOL și diplomă specializată în managementul alimentelor și băuturilor în acord cu Fundația Universității din Girona: Inovare și formare.

Ce mănâncă acum? Ce se ascunde în spatele bunului gust al mâncării? Materie prima? Tehnologii de procesare? Cum să îmbunătățești sănătatea, siguranța, ecologia și etica procesării alimentelor și a produselor alimentare? Dacă acest lucru este pentru dvs., aplicați programul de master în științele alimentelor de la University of Helsinki .

Concepută pentru a sprijini interesul tot mai mare pentru sănătate în restaurante, cafenele și magazine, Diploma în gastronomie, nutriție și tendințe alimentare este un curs de gastronomie de 3 luni bazat pe principiile nutriției și științei alimentare și pe aplicarea acestora în cadrul artelor culinare în conformitate cu tendințele alimentare actuale și viitoare.

Masterul în Științe Alimentare și Nutriționale este conceput pentru a dezvolta cunoștințele și abilitățile de bază necesare pentru a efectua cercetări în Științe Alimentare și Nutriționale și alte domenii conexe. De asemenea, dezvoltă competențe pentru a lucra ca specialiști în alimentație și nutriție în educație sau cu alte agenții comunitare de nutriție și industrii alimentare. Programul dezvoltă, de asemenea, competențe teoretice și experimentale necesare pentru a urma studii postuniversitare suplimentare sau pentru a obține diplome profesionale.

Masteratul explorează înțelegerea, gestionarea, promovarea și protecția produselor alimentare de mare valoare. Sistemul italian de producție alimentară servește drept model pentru identificarea elementelor specifice care conturează valoarea unică a produselor alimentare, care sunt inextricabil legate de loc (terroir) prin legături istorice, sociale și culturale.\nAcest context se combină cu cele mai recente evoluții în domeniul tehnologiei, nutriției, siguranței alimentare, dietei și sănătății și științei senzoriale, elemente de bază ale unei cereri internaționale în creștere pentru alimente de mare valoare legate de terroir.

Masterul în strategie de afaceri alimentare este adaptat pentru a reflecta natura dinamică și complexă a sectorului de producție și marketing alimentar. Bazându-se pe experiența și succesul global al industriei alimentare din Irlanda, curriculumul se bazează pe o bază solidă a strategiei de management pentru a se concentra pe provocările și oportunitățile unice ale sectorului alimentar.

Masteratul științific "Managementul agriculturii și alimentelor" se află la interfața tehnologiilor de vârf și a agriculturii și industriei alimentare.

Masterat în Analiza Politicii Agricole Alimentare și de Mediu

Să fie capabil să prelucreze și să aplice cunoștințele din domeniul științei alimentelor și să integreze cunoștințele aferente pentru a rezolva problema. Să fie capabil să analizeze cauza problemelor de producție, de control al calității și de siguranță alimentară utilizând principiile științei și tehnologiei alimentare, cu etică profesională și respectând legile și reglementările, precum și preocupându-se de sănătatea consumatorilor și de situația mondială.

Acest master de doi ani vă oferă cunoștințe solide despre provocările actuale și viitoare în științele alimentare, combinând inovația și autenticitatea și oferindu-vă posibilitatea de a interacționa îndeaproape cu industria alimentară. Programul este o inițiativă comună cu universitățile din Parma și Udine, cunoscute în întreaga lume pentru excelența lor în învățământul superior în domeniul științelor alimentare.

Sunt necesare schimbări în sistemul alimentar pentru a îmbunătăți dieta umană, pentru a promova sănătatea planetei și pentru a obține o dezvoltare durabilă. Programul MSc Nutriție și Sisteme Alimentare se concentrează pe nutriția umană și dietele din perspectiva sistemului alimentar.

Aflați mai multe despre cursul online de formare privind siguranța alimentară - practici și proceduri sigure. Acest curs online gratuit în domeniul siguranței alimentare vă învață despre practicile și procedurile sigure în cadrul operațiunilor de servicii alimentare. Un program solid de igienă și siguranță este vital pentru orice operațiune de servicii alimentare, mare sau mică.

Învață abilitățile și tehnicile alimentare necesare pentru a excela în industria de catering și restaurante cu acest curs gratuit.