19 Management de restaurant Pregătitor Degree Programs

La Școala Internațională de Culinare de la LaSalle College Vancouver , înțelegem că comunicarea reușită între toți jucătorii din afacere - în bucătărie și în fața casei - face ca lucrurile să funcționeze fără probleme și contribuie la succesul general al oricărui eveniment culinar.

Acest Asociat de Știință în Managementul Ospitalității și Restaurantului pregătește studenții pentru poziția de nivel mediu sau Manager-In-Training în industria ospitalității. Studenții obțin o pregătire practică și de management în domeniul siguranței și al igienizării alimentelor, producției de alimente, gestionării serviciilor de sufragerie, supravegherii, controlului costurilor, contabilității financiare, gestionării cazării și legislației ospitalității.

Obține două calificări în trei ani. Deveniți un profesionist în bucătărie și sufragerie! Dacă ai visat mereu să devii bucătar, maît d', somelier sau chelner şef şi eşti pasionat de tot ce ţine de gătit şi restaurante, acesta este locul potrivit pentru tine. Cu Tehnicianul în Gastronomie și Restaurare vei învăța făcând din minutul 1 să devii profesionistul care ți-ai dorit dintotdeauna să fii.

Turismul este una dintre cele mai relevante activități economice ale economiei spaniole și unul dintre sectoarele fundamentale în dezvoltarea socială și economică a țării. În cadrul sectorului, zona de restaurante, cu peste 270.000 de unități și 1,3 milioane de locuri de muncă, este una dintre zonele cu cea mai rapidă creștere și una dintre piesele cheie ale activității turistice.

Mâncarea este arta ta? Îți plac sunetul și mirosul mâncării care sfârâie? Îți place să "hrănești" oamenii cu rețetele pe care le creezi? În adâncul sufletului tău, simți în secret că ai putea fi următorul Top Chef? Dacă ați răspuns DA la oricare dintre aceste întrebări, programul de gestionare a restaurantelor de la Laney College ar putea fi locul potrivit pentru dumneavoastră!

A fi gazda perfectă – această aspirație este în sângele tău. În calitate de manager de restaurant IHK, vă asigurați că oaspeții dvs. se simt în largul lor, sunt sfătuiți și serviți cu competență și, în același timp, sunteți atenți la aspectele economice.

Scopul programului de management al ospitalității este de a dezvolta profesioniști culinari și de ospitalitate din secolul 21 prin cursuri practice, teoretice și analitice de înaltă calitate. Programul pune accent pe arte culinare, catering, ospitalitate și cazare. Studenții își continuă studiile prin oportunități de învățare activă și de mentorat, cu accent pe leadership, gândire critică, creștere personală, precum și interacțiune cu profesioniștii din industrie, atât la clasă, cât și în domeniul ales. Prin stagii, programul pregătește studenții să devină lideri cu capacitatea de a modela viitorul industriei ospitalității și culinare.

Lansați-vă cariera în domeniul ospitalității cu programul nostru dinamic și unic, care se străduiește să producă profesioniști pasionați și obsedați de servicii, care au un talent pentru a-i face pe oaspeți să se simtă bineveniți. Veți dobândi abilitatea de a prospera într-un mediu cu ritm rapid, cu un set de abilități dorit în întreaga lume și veți cunoaște oameni noi din medii diverse în timp ce vă dezvoltați o carieră durabilă și plină de satisfacții.

Pentru a permite lucrătorilor semicalificați și necalificați să obțină o calificare profesională calificată de la Camera de Industrie și Comerț ca specialist în restaurante, Hotelul Fernschule Poppe & Neumann oferă oportunitatea unică în Germania de a recupera acest lucru într-o situație extraprofesională. curs de învățământ la distanță și fără pierderi de câștig.

Un program culinar cuprinzător de 14 luni, conceput pentru persoane cu toate pregătirile culinare. Pregătirea acoperă artele culinare esențiale și abilitățile de afaceri. Pregătirea la locul de muncă este o parte esențială a programului, oferind experiență practică în mediul real. Taxa de program include ingredientele utilizate pe parcursul cursului, precum și uniformele profesionale și un set de cuțite.

Bucătarul este mai mult decât un titlu. Cel mai tradițional dintre masteratele gastronomice stă la baza intrării cu succes la nivelul de management și management în industria hotelieră și restaurante, în catering comunal, în catering - dar și în industrie, educație și multe alte domenii.

Faceți parte din unul dintre segmentele industriale cu cea mai rapidă creștere din lume. Hoteluri, stațiuni, restaurante, nave de croazieră, cazinouri, locații de divertisment și centre de conferințe beneficiază de un număr din ce în ce mai mare de călători din întreaga lume. Învățați abilitățile operaționale esențiale și tehnicile de management pe care angajatorii le apreciază în această afacere vibrantă. Explorați diverse căi de carieră disponibile pentru dvs., pe măsură ce vă dezlănțuiți pasiunea pentru excelența în serviciile clienților și pentru operațiunile de afaceri profitabile în domeniul ospitalității. Lumea de cazare, alimente, băuturi, călătorii și turism este a ta de a descoperi.

Revenue Management este o filozofie de management care crește profitabilitatea companiilor de servicii cu capacitate fixă precum hoteluri, companii aeriene etc. În aceste sectoare, există în prezent un grad ridicat de implementare. Sectorul restaurantelor are caracteristici foarte asemănătoare cu aceste industrii, așa că aplicarea sa ar fi foarte interesantă, cu toate acestea, aplicarea sa nu este încă răspândită.

Și în sistemul de catering, face o diferență enormă dacă ești semicalificat sau necalificat, sau dacă ai o calificare profesională calificată!