23 Vinificație Degree Programs

Masterul în Gastronomie și Managementul Vinurilor de Lux este conceput pentru a vă ajuta să înțelegeți lumea științelor gastronomice și să stăpâniți datele juridice, de management, de marketing și de vânzări specifice sectorului.

"Vinul și ospitalitatea sunt strâns legate. Acest Master of Science reunește experiența și know-how-ul a două școli de top în domeniile lor respective. Împreună cu École Hôtelière de Lausanne, prin acest program comun, formăm viitorii factori de decizie și de stabilire a tendințelor în domeniul vinului și al ospitalității. Ne dorim ca studenții noștri să gândească în perspectivă, să fie inovatori și să înțeleagă factorii cheie de succes de pe piața actuală.

Un jucător-cheie în scena viticolă internațională vibrant, Hong Kong oferă o locație unică pentru oricine aspiră să facă parte din această zonă de creștere dinamică. În combinație cu creșterea imensă a pieței vitivinicole din China continentală, necesitatea profesioniștilor în domeniul vinificației cu pregătire și studii de specialitate avansate, cu o perspectivă globală, continuă să crească. Programul MSc în Managementul Internațional al Vinului a fost conceput pentru a răspunde acestei cereri. Acest program excepțional dezvoltă lideri din industrie, educatori și cercetători și le insuflă o înțelegere profundă a celor mai recente tendințe din domeniul vinificației, demistificând complexitățile sale și plasându-le în poziții puternice pentru a conduce industria în viitor. Elevii au, de asemenea, ocazia de a afla mai multe despre consumatorii de vin din China continentală și de a obține perspective asupra unora dintre piețele vitivinicole cu cea mai rapidă creștere și potențial lucrativă din lume.

Programul de masterat în design de brand pentru ospitalitate Ce înseamnă să creezi și să gestionezi un brand în industria alimentară? Cum să comercializezi o companie de vinuri și să lucrezi la identitatea acesteia? Cum să integrezi turismul în toate acestea? De la tehnici de branding la designul serviciilor, obiectivul programului de masterat în Brand Design and Management: food, wine, and tourism este de a ajuta studenții și tinerii profesioniști să-și dezvolte abilitățile de viitori manageri ai industriei HORECA, integrând food wine, and tourism în ofertele de lifestyle.

Expertiza în managementul vinului este un curs de pionierat, care acoperă toate domeniile de interes pentru afacerea vinului, oferit de cei mai buni profesioniști din fiecare zonă.

Masteratul explorează înțelegerea, gestionarea, promovarea și protecția produselor alimentare de mare valoare. Sistemul italian de producție alimentară servește drept model pentru identificarea elementelor specifice care conturează valoarea unică a produselor alimentare, care sunt inextricabil legate de loc (terroir) prin legături istorice, sociale și culturale.\nAcest context se combină cu cele mai recente evoluții în domeniul tehnologiei, nutriției, siguranței alimentare, dietei și sănătății și științei senzoriale, elemente de bază ale unei cereri internaționale în creștere pentru alimente de mare valoare legate de terroir.

Máster Universitario en Enología de la Universitatea Politehnică din Valencia are ca scop formarea de profesioniști în producția și prelucrarea vinului, tehnicieni și manageri ai companiilor din sector, precum și viitorii cercetători și specialiști în tehnologia și inovarea vinului.

Cursul nostru de turism vitivinicol internațional durabil vă va permite să creați experiențe turistice vitivinicole cuprinzătoare, durabile și de neuitat, combinând cunoștințe despre vin și băuturi, turism și excelență în ospitalitate. În cadrul programului, veți învăța cum să transformați domeniile viticole în destinații turistice, punând în valoare patrimoniul acestora și minimizând în același timp impactul asupra mediului.

Diplomă de consultant în vin / Conseiller en Sommellerie în 1 an predată în engleză și franceză Consilierul Sommellerie - Consultant în vin selectează produsele care vor fi oferite clienților săi: vinuri și băuturi spirtoase. Înainte de a decide asupra unei negocieri cu furnizorii, el trebuie să înceapă mai întâi la degustare. Oferta trebuie să fie în concordanță cu sfera, reputația și cerințele clienților.

Programul de Management al Afacerilor Vinicole s-a născut după o lungă experiență în formare avansată axată pe sectorul vinicol, care a început în 2002, anul în care MIB Trieste, prima din Italia, a lansat o cale managerială pentru sectorul vinicol.

MSc Wine & Gastronomy este un program de master cu normă întreagă predat în limba engleză, care oferă o abordare cuprinzătoare, multidimensională a sectorului dinamic al marketingului alimentar și a băuturilor în inima uneia dintre cele mai renumite țări gastronomice din lume.

În cadrul programului nostru specializat Master of Science (MSc), lucrăm cu unele dintre cele mai renumite personalități din industria vinului și a băuturilor spirtoase pentru a ne asigura că pedagogia merge mână în mână cu expertiza și că studenții noștri sunt capabili să se adapteze la schimbările din sector. Pentru a forma viitorii lideri în domeniul vinului, ne angajăm față de excelență.